030172 本物のおいしさを 本物の土鍋で。「土鍋ご泡火炊き」小容量サイズ。 土鍋の蓄熱性と遠赤効果で約220度の高火力を実現し「かまどの高火力」に近づけました。4段の波紋底で土鍋の泡立ちをさらに強化し、お米の甘みと旨みを閉じ込めて炊きあげます。 高火力とやさしい泡立ちでお米の旨味を守る「土鍋ご泡火炊き」 土鍋だから高火力 220度の高火力と可変W圧力でお米の旨みと甘みを引き出します。また、内なべには本物の土からできた蓄熱性の高い「本土鍋」を使用。最高温度 約220度※の高火力をお米に伝えます。※なべ底外側の温度(当社調べ)。 本土鍋を覆うタイガー独自の土かまどを大型化し、本土鍋と遠赤大土かまどによる二重発熱構造を採用。 土鍋が生むやさしい泡立ち。土鍋ならではの細かい大量の泡がお米を包んで表面を守るため、お米同士がぶつかって傷つくことが少なく、デンプンを閉じ込め弾力を引き出します。表面つややか、もっちりとした食感に炊きあげます。更に、土鍋の底面には4段の波紋底を採用し、泡立ちをさらに強化しました。 一粒ひと粒もちもちの弾力「可変W圧力」炊きあげ時に1.25気圧の圧力をかけてねばりともちもちした弾力を引き出します。炊きあげ後に1.05気圧まで減圧し、高温蒸らしにより、ごはん粒を炊きしめ、べたつきを抑えたしっかりとしたごはんに仕あげます。